Elbląskie lodziarnie: Przegląd oferowanych smaków i typów lodów

Połączenie zarówno tradycyjnych, jak i alternatywnych metod produkcji lodów to przepis na sukces elbląskich lodziarni. Bez względu na to, czy jesteś wielbicielem klasycznych smaków czy szukasz nietypowych propozycji, z pewnością znajdziesz tu coś dla siebie. Wielbiciele słodkości mogą skosztować klasycznych lodów włoskich, amerykańskich – popularnie nazywanych świderek – lub gałkowych. Jeśli jesteś weganinem lub po prostu szukasz zdrowszego deseru, możesz skusić się na orzeźwiające sorbety owocowe.

Lody włoskie są produkowane z gotowych mieszanek w proszku połączonych z wodą. Masa lodowa jest mrożona przez specjalną maszynę i podawane są zazwyczaj w formie stożka w chrupiącym waflu. Charakterystyczne dla tego typu deseru jest napowietrzenie podczas procesu produkcji, co nadaje mu delikatnej kremowej konsystencji. Choć najczęściej wybierane są lody czekoladowe i śmietankowe, dostępne są także takie smaki jak truskawkowy, malinowy czy pistacjowy. Dodatkowo, do lodów można dodać różnego rodzaju polewy dla dodatkowego smaku.

Z kolei lody amerykańskie mają nieco inną strukturę – są bardziej zwarte i mrożone przy niższej temperaturze. Nie stosuje się tutaj techniki napowietrzania, co sprawia, że ich konsystencja jest bardziej gęsta. Podobnie jak ich włoskie odpowiedniki, serwowane są one w waflu w formie stożka i dostępne są w wielu smakach.

Ostatnia propozycja to lody wegańskie. Ich wyjątkowość polega na braku produktów odzwierzęcych w składzie. Zazwyczaj są to sorbety lub lody robione na bazie zamienników mleka animalnego – np. mleka sojowego, kokosowego lub z nerkowców. Serwowane często z dodatkiem owoców, są równie smaczne jak ich tradycyjne odpowiedniki, a dodatkowo zdrowsze.